P'TIT NAVET

Je fabrique deux types de produits : 
- du jus de légumes bio à base de navet

- des condiments lacto-fermentés à base de navet 
Il s’agit de navets marinés et fermentés avec divers ingrédients, notamment du piment, de l’ail, du gingembre et du poivre du Sichuan. À l’instar des cornichons et des olives, cela donne de subtils condiments, qui peuvent être utilisés dans des préparations chaudes ou froides, ou bien consommés à l’apéritif. 

Le jus de navet, qui est plus est bio, est un produit très rare en France et en Europe.

Nous sommes l'unique producteur de ce jus en France.
Nous avons choisi une méthode de cuisson naturelle qui permet de garder le goût et le maximum de valeurs nutritionnelles possible.

Pourquoi le navet?

Le navet est un légumes avec beaucoup de vertues. Il est riche en potassium, en magnésium, en phosphore et est très faible en sucre et sel. Ce qui permet une consommation sans modération pour tous types de personnes : vegan, végétarien, rééquilibrage alimentaire etc.
De plus, le navet sous forme de jus permet un d'avoir un bon système digestif, un renforcement des os et des dents et équilibrer le pH du sang. Le navet contient également des antioxydants qui permettent de prévenir certains cancers et de protéger l'organisme contre le stress oxydatif et les signes du vieillissement.